‏إظهار الرسائل ذات التسميات لكي سيدتي. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات لكي سيدتي. إظهار كافة الرسائل

الثلاثاء، 9 يوليو 2013

حصريا ... طريقة الشاورما التركية



لأنك وعائلتك تستحقين الأفضل دائما 
تعد الشاورما من اكثر الأكلات المحببه للجميع 
لذلك من حرصنا على توفير ماهو جديد لك سيدتي نقدم لك طريقة تحضير الشاورما على الطريقة التركية 


المقادير: 

• كيلو شرائح فيليه من الدجاج .
• 2 معلقة بهارات.
• ملح / فلفل. 
• نص كوب خل.
• شرائح من اللية الضاني "علشان تديها طعم". 
• بصل مقطع مكعبات.

الطريقة: 

• نقوم بوضع شرائح الدجاج في "بايريكس" ونتبلها بالملح والفلفل والبهارات ونضع عليهم البصل. 
• نقوم بوضع شرائح اللية لتعطي نكهة لذيذة ورائحة طيبه وندخلها الفرن. 
• بعد ان نقوم بإخراجها من الفرن نرفع قطع اللية . 
• نحضر طنجره ونحط فيها زيت ونحط عليها الشاورم التي خرجت من الفرن ونقلبهم مع بعض...وبعد كده نجيب عيش شامي كبير أوخبز مخصص للشاورما   وندهنه سلطة طحينة ونحشيه بالشاورمة ونقفل رغيف العيش كويس. 
• نجيب طواء وندهنها زبدة ونحطها على النار ونحط الرغيف بداخلها لغاية ظهره ما يحمر وبعد ذلك نقلبه على وشه الثاني علشان يحمر. 
• نجيب طبق التقديم ونقطع الرغيف نصفين ونزينه بالبقدونس والطماطم.



وبالهنا والشفا...
عيون المها 

سانويش الفاهيتا المكسيكي



سانويش الفاهيتا المكسيكي 

أحببنا ان نقدم لكم في هذا الشهر الكريم وصفات سريعه ومستحبه لاطفالنا وغير متعبه ولا مكلفه 

اول شىء نقطع اللحم قطع صغيرة مثل الشاورما ونحضر معها فلفل الوان وبصل مقطع صويا صوص وخل بلسميكك



ثم نقوم بنقع اللحمه بهذه التتبيله لمدة ساعتين وهي :
ومن ثم نقوم بوضع رشة ملح وفلفل والخل البلسميك والصويا صوص وتركه على جنب




نقوم بإحماء الطواء نضع الزين ومن ثم نضيف شرائح اللحمه ونقلبها حتى تستوي نصف استواء




نوضع اللحمه في طبق وفي نفس الطواء اقلب الفلفل والبصل الي ان يدبل




بعد ان تذبل نقوم بوضع اللحمة مره اخرى واقلبهم لمدة دقيقتين





نجيب خبز الفاشيح التي تستخدم للشاورما ونضع عليه اللحمة خط طولي





نقوم بلف الساندويش ونضع داخل التوستر 
ويقدم مع البطاطس 




ونتمنى لكم مذاقا طيبا 

عيون المها

الاثنين، 8 يوليو 2013

بيكاتا بالشامبينيون

بيكاتا بالشامبينيون

عزيزتي  ربة المنزل نقدم لك اليوم اكلة لذيذة وسهلة وهي طريقة عمل البيكاتا بالشامبينيون
المقادير :
1/2 كيلو لحم مقطع شرائح
1 كوب مشروم (عش الغراب) ( الشامبينيون)
1 كوب كريمة لباني
1 بصلة مقطعة قطع صغيرة
2 كوب ماء
ملح وفلفل
دقيق
1/2 كوب سمن مخلوط بزيت
 
الطريقة:
 
1- تتبل اللحم بالملح والفلفل و تغطى بالدقيق
2- نقوم بتحمير اللحم في خليط الزيت والسمن الى ان يصل الى اللون الذهبي
3- ترفع اللحم من على النار ويضع بدل منها قطع البصل حتى يصبح اللون ذهبي ثم نضيف المشروم ونستمر في التقليب حتي يبدأ لون المشروم في التغير
4- بعد ذلك نقوم بأضافة الكريمة ونقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف كوبين الماء
5- عندما يبدأ الخليط السابق في الغليان تضاف اللحم مرة اخرى وتترك على النار لمدة نصف ساعة حتى يتماسك الخليط ويقدم مع خضار سوتيه او بطاطس بوريه
                                                       


                                                     وبالهناء والشفاء .

الأسئلة الشائعة في الدورة الشهرية


 هل هناك مشكلة اذا تأخرت الدورة الشهرية لمده شهر مثلا؟؟
 مفيش مشكله و عدم الانتظام في الدورة شيء عادي و غير مقلق ابدا و دا بيكون نتيجه للضغوط النفسية و الزيادة الكبيرة او النقص الكبير في الوزن و التمارين الرياضية الشاقة و الارهاق او التعب ممكن يأخر الدورة و بالطبع يمكن ان يكون تأخر نزول الدورة الشهرية عرضا اساسيا لحدوث الحمل و بالنسبة للفترة الطبيعية بين كل دورة و التانية من 21 الى 35 يوم ولكن اذا زادت عن هذه المده و استمرتأخرها لاكثر من شهر فيرجى مراجعة الطبيبة. 
هل نزول الدم معناه عدم حدوث حمل؟؟ 
ليس شرطا..بعض النساء ممكن تعاني من نزول الدم في شهور حملها الاولى و دا بيتزامن مع حدوثه بعض الاعراض الاخرى للحمل كالتعب و الشعور بالغثيان اذا فما عليك الا ان تتابعي ان كان نزول الدم مستمر استمراره العادي كأي دورة سابقة فهذا معناه عدم حدوث حمل و ان كان غير ذلك اعملي اختبار حمل منزلي و تابعي مع الطبيبة. 
هل اعاني من غزارة في الدورة الشهرية؟؟ 
متوسط ما تفقده النساء خلال دورتهن الشهرية يقدر ب4 الى 12 معلقة شاي كمعيار فاذاكنت تستخدمين في اليوم اكثر من 10 فوط صحية فان عليك مراجعة الطبيبة. 
كم يوم تستمر الدورة الشهرية؟؟
لأغلب السيدات فان الدورة الشهرية تستمر من 3 الى 5 ايام..ان لم تكوني منهم فلا داعي للقلق لان الدورة ممكن تزيد من يومين الى سبعه ايام و اذا كانت دورتك تستمر لاكثر من 7 ايام فيرجى ايضا مراجعة الطبيبة. 
كيف يمكن اتخلص من الام الدورة الشهرية؟؟
 استخدام المسكنات يفيد كثيرا في تخفيف الام الدورة الشهرية مثل الباراسيتامول و الايبوبروفين و الام تحدث نتيجة انقباضات في عضلات الرحم و بشكل طبيعي ممكن تستعيني بالمشروبات الدافية و بحمام ماء دافي. 
ماذا عن نوع الطعام خلال الدورة الشهرية؟؟ 
من سمات الدورة الشهرية بجانب الالام الاحساس بالانتفاخ و بالتالي لازم تستعيني باسلوب غذائي بيعتمد على الالياف مثل الخضار و الفاكهه و الحبوب الكاملهو المفروض تبعدي عن الملح الزايد في الاكل و المشروبات اللي بتحوي كافيين مثل القهوة و النسكافيه و كمان الشكوكولاته و من المفروض لان في خسارة لسوائل الجسم و الدم من خلال الدورة انك تعوضي دا بمكملات غذائية بما فيها فيتامين (هـ)و الكالسيوم و الماغنيسيوم.
 لماذا قد ابتعد عن اطعمه اثناء دورتي الشهرية مع اني احب هذه الاطعمه بالاساس؟؟ الابتعاد عن اطعمه معينه ليس له سبب واضح حتى الان و ان كان اغلب الظن التغييرات الهرمونيه التي تحدث قبل و اثناء الدورة الشهرية لذلك ممكن تاكلي وجبات بسيطة و خفيفة و متنوعه خلال اليوم و تبتعدي عن الاطعمه الدسمة و المقلية و بعض الاطعمه لها تأثير اجابي مثل السلمون و المكسرات و الافوكادو.


نتمنى لكم دوام الصحة

ماهو الطبيعي و ما هو غير الطبيعي في الإفرازات المهبلية ؟؟


 الإفرازات المهبلية هي المسئول الرئيسي عن نظافة الجهاز التناسلي الأنثوي تفرز السوائل من الغدد داخل المهبل وعنق الرحم لتحمل الخلايا الميته والبكتريا بعيده هذا يساعد على تنظيف المهبل ويمنع العدوى . الكميه تختلف من أمراه لأخرى الإفرازات المهبليه الطبيعيه:
 1- تتراوح فى اللون بين شفافه إلى لون أبيض
 2- لزجه 
3- بلا رائحه 
4- غير مصحوب بحكه قد يختلف اللون قليلا أو تكون مصاحبه برائحه أثناء التبويض أو خلال الدوره الشهريه أو الرضاعه 
أعراض إفرازات المهبل غير طبيعيه :
 1- وجود رائحه كريهه
 2- حكه شديده
 3- تغير في اللون الطبيعى لها 
4- قد تصاحب هذه الإفرازات بعض الدم 
5- زيادة فى الكميه 
6- ألم شديد أثناء الجماع
 7- ألم وحرقان أثناء التبول
 أو بعده الأسباب :
 1- مرض السكرى 
2- أستخدام بعض المضادات الحيويه والاسترويد 
3- سرطان عنق الرحم
 4- حبوب منع الحمل
 5- مرض السيلان وغيرها من الأمراض المنقوله جنسيا
 6- التهابات المهبل بعد جراحه
 7- أستخدام الصابون المعطر وصابون الفقاعات 
التشخيص : يجب أستشارة الطبيب إذا لاحظتى:
 1- وجود رائحه كريهه 
2- حكه
 3- حرقان أثناء التبول
 4- آلم أثناء الجماع بالتالي سيقوم الطبيب بوصف العلاج المناسب الوقايه خير من العلاج 
هذه بعض النصائح عند أتباعها ستحصلين على أفرازات طبيعيه خاليه من أى رائحه كريهه : 
1- الحفاظ على نظافة المهبل بأستخدام الماء الدافىء والصابون اللطيف
 2- تجنبى أستخدام الصابون المعطر وصابون الفقاعات
 3- الحرص على أرتداء الملابس القطنيه
 4- بعد الدخول الى الحمام يجب المسح بالمناديل من الأمام الى الخلف وليس العكس لمنع دخول البكتريا الى المهبل 
5- تجنبى الملابس الضيقه .. لأنها تزيد من الالتهابات ان وجدت..

 و دامت صحتكم

مالا تعرفيه عن المهبل


 المهبل جزء من جسدك ...فلاتشعرى بالحرج من معرفه المزيد من المعلومات عنه فلا بد ان هناك اسئله كثيره محيره تدور فى ذهنك عن ماهو طبيعى وماهو غير طبيعى ..طرق العنايه الصحيحه بالمهبل....ازاله الشعر ...الدوره الشهريه...التهابات المهبل 1-تركيبك التشريحى كأنثى : من الصادم حقا ان كثير من النساء لايعرف شيئا عن تركيبهم التشريحى ..ولا يعرفن مثلا ماهيه غشاء البكاره ..عنق الرحم..قناه مجرى البول.وقد لايدركن ان هناك نهايه للمهبل وان المهبل ينتهى بعنق الرحم وليس كما تعتقد بعض النساء خطئا انه لانهايه للمهبل وانه يمتد مثلا للرئتين !! من المعلومات الخاطئه ايضا التى قد يعتقدها النساء ان البول يخرج من فتحه المهبل ولكن فى الحقيقه ان مجرى البول منفصل تماما عن المهبل ويؤدى الى المثانه لذلك عليك عزيزتى ان لاتشعرى بالحرج فى سؤال طبيبتك النسائيه عن ما تريدى معرفته من حقائق عن تركيبك التشريحى. 
2-انت لست بحاجه الى استخدام الدش المهبلى ومنتجات العنايه الأنثويه: يمكنك تنظيف المهبل فقط من الخارج بيديك باستخدام شامبو خفيف.ابتعدى عن الصابون والدش المهبلى وغيرها من منتجات العنايه الانثويه لانها تغير بيئه المهبل وتقتل البكتريا المفيده التى تحافظ على المهبل طبيعيا . 
3-الافرازات المهبليه شيء طبيعي: المهبل مبطن بغشاء مخاطى لذلك افرازات المهبل شئ طبيعى جدا ومن الطبيعى ايضا ان تختلف من امرأه لأخرى وتتغير مثلا مع استخدام حبوب منع الحمل المهم ان تكون شفافه وعديمه الرائحه. 
4-تعرفى الفرق بين الالتهاب الفطرى فى المهبل والالتهاب البكتيرى: الالتهاب الفطرى يكون مصحوبا بافرازات بيضاء مجبنه مع احمرار وحكه ويكون بدون رائحه..اما الالتهاب البكتيرى يكون مصحوبا بافرازات كثيفه لها راائحه كريهه مثل رائحه السمك ويكون لونها مائلا الى الاصفر المخضر ...والحالتين بالطبع يستدعيان العلاج وهو مختلف تماما فى الحالتين. 
5-متى يجب زياره طبيبتك النسائيه : عندما يكون لديك افرازات غريبه كما ذكرنا من قبل واستمرت لاكثر من اسبوع فعليك زياره طبيبتك النسائيه لتحديد العلاج اللازم.
 6-لا تستخدمى اى مرهم طبى بنفسك لعلاج الحكاك المهبلى: لا يجب عليكى وضع اى كريمات او مراهم بنفسك او بناء على نصيحه صديقاتك دون استشاره الطبيب او الصيدلى وحتى لو اعطتك راحه مؤقته فهى تزيد الامر سوءا فيما بعد
 7-الملابس الداخليه الضيقه ليست مسؤوله عن الالتهاب الفطرى: خلاف الشائع فالملابس الداخليه الضيقه لاتسبب الالتهاب الفطرى ولكن اذا كنت مصابه به فستزيد الامر سوءا لذلك عليكى استخدام ملابس قطنيه مريحه. 
8-استخدمى طريقه ازاله الشعر المريحه بالنسبه لك : لا تستمعى الى نصائح الصديقات او اقتراحاتهم الغريبه!! بل عليك اختيار الطريقه المناسبه لك بنفسك اما الحلاقه او استخدام الشمع او قص الشعر حسب ماتجديه مناسبا لك ولكن فى الغالب تبقى الحلاقه هى الطريقه الأكثر سهوله والأقل ألما ولكن بالطبع لها مساوئها مثل الاحمرار او التهاب البشره ويمكنك التغلب على ذلك بالجلوس فى حمام مائى دافئ قبل الحلاقه ,استخدام شفرات من نوع جيد وتغييرها بعد فتره وتمرير قطعه من الثلج بعد الحلاقه مباشره
 9-دورتك الشهريه ...ماهو طبيعى وماهو غير طبيعى: الدوره الشهريه الطبيعيه تأتى كل 21 يوم الى 40 يوم وتستمر من 3 الى 7 ايام . ماهو الغير طبيعى؟ النزيف لاكثر من عشره أيام ...وجود كتل دمويه...آلام مبرحه تعيقك من ممارسه حياتك بشكل طبيعى ...فى اى من هذه الحالات عليك استشاره طبيبتك لمعرفه السبب الطبى ووصف العلاج المناسب.
 10-الواقى الذكرى لايمثل نسبه حمايه 100% : رغم أن الواقى الذكرى هو أفضل الوسائل لمنع انتقال الامراض المنقوله جنسيا الا ان هناك نسبه فشل 15% للواقى الذكرى .
 11-يمكنك أن تحملى مع استخدام الحبوب: حتى مع الاستخدام الصحيح لحبوب منع الحمل فهناك نسبه فشل 5% ..هذا غير أن السيدات غالبا ينسين احدى الحبوب من حين لآخر
 12-العلاقه الزوجيه لا يجب أن تكون مؤلمه : بعض السيدات يعانين فى صمت ويعتقدن ان من الطبيعى وجود ألم أثناء العلاقه الزوجيه ولكن هذا غير صحيح واذا كان لديك اى شكوى بخصوص العلاقه الزوجيه عليكى استشاره طبيبتك النسائيه لمعرفه سبب ذلك.
 13-اعثرى على طبيبه تثقى بها : من الهام ان تعثرى على طبيبه نسائيه تثقى بها ويمكنك بسهوله ان تسأليها عن كل مايدور فى ذهنك من أسئله محرجه ...واحرصى على زياره الطبيبه بانتظام .

نصيحة للتغذية السليمة في رمضان لمرضى السكري


 لا شك ان شهر رمضان .. جائزه المتقين ..  أعطي الله جل وعلى الرخصه للافطار في شهر الصوم للمرض .. وقررنا التحدث عن السكر وذلك لان نسبه الاصابه ترتفع لتكاد تصل الى 10 % من سكان الوطن العربي .. ونظرا لكثرة الأسئلة التي وصلتنا على بريد مدونة كل يوم معلومة طبية مريض السكر من النوع الاول .. والذي يستخدم الانسولين كعلاج .. فان المريض يمكنه الصوم وأخذه الجرعه عند وجبه الافطار .. أما المرضى الذي يحتاجون الي حقنتين من الانسولين فيفضل عدم الصيام . ويجب التنويه الي ان مريض السكر من النوع الاول معرض لحدوث اختلال بالزياده والنقصان في نسبه السكر في الدم بشكل كبير .. فيجب الحرص تماما أثناء الصوم .. مريض السكر من النوع التاني .. يكون شخص بدين في العاده .. وغالبا ما يتبع نظام غذائي كعلاج . يمكنه الصوم بدون أي مشاكل وذلك لما فيه من فوائد في تقليل مقاومه الجسم للانسولين بالاضافه الي تخفيف الوزن .. المرضي الذي يتناولون أقراص عن طريق الفم ينقسمون كالتالي : - نوع يتناول جرعه واحده يوميا .. يمكنه الصيام وتناول الجرعه مع وجبه الافطار . - نوع يتناول جرعتين من الاقراص يوميا .. يمكنه الصيام وتناول الجرعه الاولي مع الافطار والجرعه الثانيه مع وجبه السحور .. وتقلل الجرعه الثانيه الي النصف منعا الي هبوط السكر اثناء النهار .. نصائح في حالة الصوم .. • المحافظه على نوع وكميه الطعام .. • تقسيم الطعام الي 3 وجبات وليس افطار وسحور فقط .. • تأخير وجبه السحور الي ما قبل الفجر مباشره . • ممارسه النشاط اليومي العادي مع أخذ قسط من الراحه بعد الظهر • الاكثار من تناول الماء وقت الافطار • اذا حدث هبوط في مستوي السكر يجب قطع الصيام فورا وتناول ماده سكريه حتي لو كان ذلك قبل الافطار بدقائق .. • يجب التنبيه الى ان انخفاض السكر اخطر كثيرا جدا من ارتفاع السكر فيجب الحرص من ذلك يفضل ممارسه بعض الرياضه لهؤلاء المرضى .. أخيرا .. أذكر بان الله يجازي كل امرئ على قدر عمله ونيته .. ولا شك ان مشقه الطاعه عند الله كبيره جدا .. 

                                  تقبل الله منا ومنكم ..
نتمنى لكم صوما مقبولا 
                                                             عيون المها

طريقة التخلص من الكرش حصريا لدى مدونة عيون المها


 رمضان فرصة للتخلص من الكرش!!!
 الكرش.. . هي تجمع لبعض دهون الجسم حول البطن و يتبعها تكتلات دهنية حول الارداف و الاوراك و غيرها من مناطق الجسم و جميعنا يعلم مدى خطورة الزيادة في نسبة الدهون تلك على جميع اجهزة الجسم سواء الكبد او الكلى او القلب اوحتى العيون و غيرها. و نحن هنا في شهر الصيام لا شهر الطعام تنصح كل يوم معلومة طبية اي شخص يعاني من الكرش و الدهون الزائدة بان يجعل هذا الشهر فرصة كبيرة ليستفيد منه في التخلص من بعض تلك الدهون. ما هي مسببات الكرش؟
 1- الاسراف لشديد في تناول كميات كبيرة من الاطعمه لدهنية و الدسمة و بالتالي سعرات حرارية تضاف للجسم زياده عن حاجاته فيخزنها على شكل تكتلات دهنية. 2-عدم ممارسة الرياضة بشكل منتظم. 
3-التوتر و انتفاخ المعدة
4- النوم بعد تناول الطعام 
5-- عدم إتباع حميات غذائية صحية أثناء الحمل. 
و لا ننسى ان هناك عوامل اخرى قد تساعد على تكوين الكرش منها العمر حيث تزداد نسبة تكوين الكرش مع تقدم العمر و النوع حيث تتضاعف الدهون في جسد المرأة عنها في جسد الرجل بالاضافة الى العوامل الوراثية تناول الزبادي 3 مرات في الأسبوع:  تناول منتجات الألبان وخاصةً الزبادي يحد من تكون الدهون في منطقة البطن والمعروفة باسم "الكرش".  تناول الزبادي 3 مرات أسبوعياً يساعد على التخلص من دهون البطن أو "الكرش" وذلك لإحتوائه على سلالات بكتيريا "الالكتوباسيلس أو بيفدوبكتيريم" المعوية المفيدة.  تناول الزبادي الخالي الدسم بانتظام يؤدي إلى فقدان الوزن بمعدل أكبر مما يفقده من يتبعون نظام غذائي منخفض السعرات، مشيرة إلى أن الباحثون اكتشفوا من قبل أن الزبادي يحتوي على أكثر من ‏4001‏ حمض دهني‏ تحمي الجسم من السرطان وأمراض القلب والجهاز الدوري‏. ويقدم لك الاطباء بعض النصائح الذهبية للتخلص من الكرش في رمضان:
 1- الإقلال من تناول الأطعمة التى تسبب الانتفاخ مثل الحليب والبقوليات (الفول والحمص والعدس...) والموز والمعجنات.
 2- تناول التفاح المقشر والخوخ والجزر والفواكه الحمضية (مثل البرتقال والليمون والجريب فروت...) والخضروات الورقية، وغيرها من الأطعمة الغنية بالألياف والتى تساعد على تنظيف الأحشاء. 
3- تناول كميات كبيرة من الماء لتنظيف الجسم من السموم المتواجدة فيه، التأكد من مضغ الطعام جيداً عند تناوله، فتناول الطعام بسرعة أو بفم مفتوح يجعل الإنسان يبلع الكثير من الهواء وبالتالي يسبب الانتفاخ. 
4- التأكد من وضعية صحيحة عند الجلوس، خاصةً إذا كان الجلوس أمام الحاسوب لساعات طويلة فى البيت أو العمل.
 5- الحرص على ممارسة التمارين الخاصة لشد البطن كل يوم لمدة 15 دقيقة على الأقل، وممارسة أكثر من تمرين، قبل تناول أى شىء، تناول كوب من منقوع الكمون مع شريحة ليمون ليساعد على إذابة الدهون المتراكمة على الخصر.
 6- الإكثار من شرب الشاى الأخضر خلال اليوم للتخلص من السوائل والسموم المحتبسة، قبل النوم تناول كوباً مصفى من شاى الزعتر البرى وأزهار البابونج للتخلص من الغازات والانتفاخ.
 7- تجنب تناول اللبان - العلك ، لأنها قد تؤدى لابتلاع كميات من الهواء تؤدى إلى انتفاخ البطن، تناول الزبادى قليل الدسم الذى أثبتت قدرته على حرق الدهون فى الجسم والمحافظة على العضلات، حيث أظهرت الأبحاث أن الذين يواظبون على تناول اللبن يفقدون أوزاناً أكثر من أولئك الذين يعتمدون على ريجيم السعرات القليلة فقط.

نتمنى لكم جسما رشيقا 
عيون المها

الكوردن بلـــــو جديد لدينا


الكوردن بلو خصيصا لكي سيدتي

كثيرا ما تقع حواء في حوارمع  النفس ماذا يجب ان اطبخ ؟؟؟؟
سؤال تحتار حواء في الإجابه عليه ونسمع وكأي شخص بالعالم نحب نحب ان يكون هناك تجديد مستمر في المطبخ
لذلك عزيزتي نقدم لكي طريقة تحضير الكوردن بلو حصريا لدى مطبخ حواء

المقادير :


قطع فليه من الدجاج
2 بصل كبير
2 فلفل حلو (الفليفله )
رشة شطه كطحونه
مقدار ملح
مقدار فلفل
ثلاث حبات من الليمون
ملعقة خل
مقدار قرفة و زعتر
1/8 كيلو جبنة شيدر
1/8 كيلو لانشون دجاج مدخن
1/8 كيلو زيتون اسود او اخضر مقطع
مقدار مشروم
مقدار خلة الاسنان لتثبيت الدجاج الملفوف
عدد 2 بيضة
ملعقة حليب
مقدار ملح و فلفل للبيض
كوب دقيق
2 كوب بقسماط مطحون
مقدار زيت غزير

التحضير:

يفرم البصل بالخلاط لاقصى درجة و معه الفلفل .
يعصر البصل المفروم لاخذ مائه للتتبيلة .
يوضع ماء البصل في وعاء عميق و يتم اضافة الملح و الفلفل و الليمون المعصور و باقي مكونات التتبيلة .
يقلب هذا الخليط جيدا و توضع قطع الدجاج فيه لمدة ساعتين .

الطبخ:

يتم فرد قطعة الدجاج بعد دقها على اي سطح مستو لتسهيل عملية اللف.
توضع قطعة من الجبن الشيدر ثم شريحة لانشون ثم قطعتان من الزيتون المقطع .
تبرم قطعة الدجاج على المكونات التي بداخله كما تلف ورقة الكرنب المحشي ، و يتم غلق الجانبين المفتوحين بالخلة، و للاحتياط توضع خلة ثالثة بمنتصف كل قطعة .
يدحرج الكوردون بالدقيق اولا ثم بالبيض والحليب و البقسماط جيدا لتغطية اي فتحة صغيرة بالقطعة

القلى:

تتم تحمية الزيت على نار عالية .
توضع قطع الدجاج بحرص في الزيت .
ثم تخفف النار فورا .
و قبل انتشالها من الزيت تعلى النار ثانية للحصول على قرمشة لذيذة .
ملاحظات:
يؤكل ساخنا بعد تقطيعة. مع البطاطس المحمرة والسلطة او مع الخضار السوتيه او حسب الرغبة
                                         
                                          صحه وعافية عيون المهـــــــا

حصريا لدى عيون المها على الطريقة الصينيه جمبري الفــــــــــــرن

جمبري بالفرن على الطريقة الصينيه

 تعتبر من الأكلات سهلة الأعداد و المحببه لكثير من الناس.
ومن خلال مجلتنا عيون المها نقدم لك عزيزتي طريقة أعداد صينية الجمبري في الفرن ونتمنى أن تعجب ذوقكم  .

طريقة صينية الجمبري في الفرن ( الربيان)المقادير:

1كيلو جمبري مقشر ومغسول جيدا
أربع حبات باذنجان مقطة دوائر
ثلاث حبات بطاطا مهروسه بالملح
زيت للقلي
2-3بصل مفروم + ثوم مهروس + بقدونس مفروم
(رشه ملح- بهارات – 1-2 ملعقة معجون طماطم )

 
طريقة الإعداد

1-أسلقي الجمبري مع قليل من حب الهان والقرفه والملح
2-سخني زيت القلي و اقلي الباذنجان حتى يحمر ثم نشفيه عن الزيت
3-خذ ملعقه زيت وضعيها في القدر ثم اضيفي اليها البصل والثوم والبقدونس
وقلبيها على النار ثم اضيفي اليها الملح والبهارات والمعجون وقلبيها
واضيفي عليها الربيان المسلوق وحركيها
4-الان خذ صينيه مستطيله الشكل وصفي عليها نصف كميه الباذنجان
ثم اضيفي كمية الجمبري كلها وصفي مره اخراالمتبقي من الباذنجان
5- ضع اخر طبقه وهي البطاطس المهروس
6-ادخليها الفرن 5-8 دقاق من تحت ثم حمريها من فوق
وتقدم مع الخبز او الارز الابيض

 صحة وهنا تحياتنا
عـــيون المـــها

السبت، 6 يوليو 2013

فساتين افراح لعام 2013

 ولكن يوم زفافك تتمنى كل عروس ان تظهر بمظهر يخطف انظار الحاضرين ولذلك نقدم لكى اليوم  هذه التشكيله من فساتين الزفاف الرائعه لتنعمى بيوم جميل وتكونى فيه متميزه شاهدى الالبوم وشاركينا برأيك…


















اختاري المناسب لك سيدتي


كثير من السيدات تعاني من إمتلاء منطقة الأرداف والجزء السفلي من الجسم بشكل عام، يمكنك من خلال عدة نصائح مهمة أن تحصلي علي جسم أكثر رشاقة عن طريق اختيار نوعية الملابس والألوان التي تلائم شكل جسمك، وتساعدك كي تبدين أنحف.



1- اختيار الألوان المناسبة
:
يمكنك التلاعب بالألوان لإبراز الجزء العلوي، والتمويه عن منطقة الأرداف والأفخاذ الممتلئة عن طريق إرتداء ألوان زاهية في الجزء العلوي للفت الانتباه عن المنطقة الممتلئة فمثلا إرتدي توب او بلوزة باللون الأحمر أو الأزرق أو الزهري أو الأخضر.

2
- ارتدي المقاس المناسب: كثيرا من السيدات تعتقد بأن الملابس الواسعة بشكل    مبالغ فيه الأفضل لإخفاء عيوب الجسم ، علي النقيض،  فهي تعطيكي مظهر أكثر بدانة، إرتدي الملابس بنفس مقاس جسمك، لا ترتديها أكبر أو أصغر.

3- البلوزات الطويلة:
من الأفضل إرتداء التوب أو التونيك الطويل،  بحيث يصل إلي منطقة الركبة ويخفي المنطقة الممتلئة من الأفخاذ وحتي الركبة.

4- البنطلون بألوان داكنة: يفضل إرتداء البنطلون الأسود أو البني وابتعدي تماما عن البنطلون الأبيض أو البيج الذي يساهم بشكل كبير في تكبير هذة المنطقة من الجسم.


5- ابتعدي عن الجيوب:
لا يفضل اختيار التنورة أو البنطلون ذات الجيوب الأمامية أو الخلفية،  لأن الجيوب تعطي بعدا آخر في زيادة الوزن.


تنويه !! أخر ما توصل له تاطب لعام 2013 حصريا لدى عيون المها

 لأننا نهتم بصحتكم لذلك وجدنا من واجبنا ان نعامكم .... وجب التنويه 

 احذر من 5 أطعمة قد تتسبب في قتلك! 
 
تناول الطعام ممتع بالتأكيد، ولكن علينا دائماً أن نفكر قبل أن نأكل ونختار الأطعمة المناسبة لنا ولأحوالنا الصحية، لذا سنستعرض معاً في هذا الموضوع 5 أطعمة دارجة يمكنها أن تتسبب في أضرار كبيرة على صحتك تصل أحياناً إلى الوفاه!
ونبدأها بـ:

البيض النيء واللحوم الغير مطهية جيداً:

1868_1366394335_d6b57
إن اللحوم الحمراء ولحوم الطيور والمأكولات البحرية الغير مطهية والبيض النيء يمكنها أن تحتوي على باكتيريا تسمى السالمونيلا salmonella bacteria والتي تسبب التهابات بالمعدة والأمعاء.
إن التسمم بباكتيريا السالمونيلا لا يهدد حياتك، ولكن إذا انتقلت الباكتيريا إلى الدم فهي تسبب تجرثم الدم أو bacteremia والتي يمكن أن يؤدي إلى الوفاة.
لذا احذروا اللحوم غير المطهية جيداُ والبيض النيء.

بذور الفاكهة:

594
تكثر في فصل الصيف الفاكهة ذات البذور الكبيرة مثل الخوخ والمشمش والبرقوق والكرز، ويجب الحذر عند تناولها
فبجانب غسلها جيداً بالماء فإن بذورها تحتوي على مادة تسمى أميغدالين أو amygdalin وهي تنتج السيانيد السام! ويمكن للجسم أن يهضم جرعات صغيرة من السيانيد، ولكن الجرعات الأكبر تسبب الدوار والقيء، والتسمم بالسيانيد يؤدي إلى ارتفاع الضغط وزيادة نبضات القلب والفشل الكلوي ومن ثم الدخول في غيبوبة. كما يؤدي للإختناق الذي يسبب الوفاة.
لذلك اغسلوا الفاكهة جيداً (وخصوصاً الخوخ والمشمش لأن وبرها يحفظ الكثير من الأوساخ) واحذروا من تكسير بذورها.

الفطر:

mushrooms
لاشك أن الفطر يضفي مذاقاً جيداً للكثير من الأطباق، ولكن هناك أنواع منه يمكن أن تسبب تسمم للإنسان مثل الأنواع الموضحة بالصورة:
murrill2
فإذا تم تناولها بكميات قليلة يمكن أن تسبب آلام في البطن وقيء وعطش زائد، أما إذا تم تناولها بكمية كبيرة فهي تسبب تلف في الكبد والكُلى والقلب والعضلات بشكل لا يمكن عكسه مما يؤدي إلى الوفاة!
فاحذروا ليست كل أنواع الفطر تصلح للأكل.

المحار:

1361986083_oyster20at20ettas
البعض يستمتع بأكل المحار، حيث يقوم بفتح المحارة وعصر بعض الليمون ثم تناولها مباشرةً
إليكم القاعدة: لا تتناول المحار أبداً قبل أن تقوم بشم رائحته للتأكد من سلامته، فهو يصنف في المراتب الأولى للأطعمة التي يمكن أن تسبب التسمم حسب هيئة الغذاء والأدوية الأمريكية FDA
فالمحار يمكن أن يحتوي على النورو فيروس والتي تسبب التهابات المعدة والأمعاء و بكتيريا فيبيرو وهي مرتبطة بالكوليرا وتسبب ارتفاع الحرارة والصدمة الإنتانية septic shock وآفات الجلد العنيفة وحتى تسمم الدم المميت!
فاحذروا من المحار وتأكدوا من صلاحيته للأكل.

العسل:

h (1)
نعم هذا ليس خطأ في الكتابة! فالعسل العضوي أو غير المبستر يمكن أن يحتوي على سموم تسمى Grayanotoxin، وهي تسبب الدوار والضعف والتعرق الزائد والغثيان والقيء، وتستمر هذه الأعراض لمدة 24 ساعة!
ويمكن أن تزيد حدة الأعراض بتناول كميات أكبر من العسل.

فاحرصوا على شراء العسل من الشركات التجارية المضمونة لتتجنبوا هذه النتائج الغير مرغوبة.
أرجو أن تكونوا قد استفدتم من الموضوع وأن تتأكدوا من سلامة ما تأكلون من أجل صحتكم ...
صحتنا امانه في اعناقنا لذلك فل نحافظ عليها 
نتمنى لكم دوام الصحة والعافيه ....
تحياتنا عيــــــــــــــــون المها

أحدث تسريحات الشعر 2013 حصريا لدى عيون المها

نقدم  لكِ عزيزتي عروسنا ,أرقى وأجمل وأحدث تسريحات العرائس الدارجه لهذا الموسم . 
والتي صممت بأيدي مبدعه ومحترفه ,فمنها بسيطه ومنها مليئه بالأبداع والجمال والان شاهدي الألبوم معنا وأخبرينا بالتسريحه الأجمل برآيك ..
نتمنى لكل عروس السعاده التامه .




Flag Counter